Bueno, hoy una receta sencilla pero muy deliciosa. Para esta receta hay una opción sin gluten y sin lactosa, así que vamos allá. Los ingredientes los he usado frescos en el caso del bacalao que me gusta más que desalado y los pimientos sin conservantes artificiales. En el supermercado se pueden encontrar todos los ingredientes, … Sigue leyendo Pimientos rellenos de bacalao (s/gluten y s/lactosa)
Todo lo que he aprendido en este tiempo
Hola a todos de nuevo. Hace ya bastante tiempo que no hemos añadido recetas al blog. En este periodo de tiempo hemos tenido que aprender a vivir con las alergias e intolerancias alimentarias en casa. Hemos pasado por la proteína de la leche, el huevo y lo último que ha llegado es el gluten. Ni … Sigue leyendo Todo lo que he aprendido en este tiempo
Ensaladilla de patatas
Ahora que ya se acerca el buen tiempo empiezan a apetecer platos más fríos y fáciles de comer. La ensaladilla de patatas es una solución perfecta. Además aporta hidratos y en función de los condimentos puede ser un plato muy saludable. Para nuestra ensaladilla serán necesarios (para 2 personas): -2 patatas grandes -Sal -Pimenta -1 … Sigue leyendo Ensaladilla de patatas
Croquetas de bacalao
El bacalao es un pescado difícil a veces de comer. Si se pasa en el horno queda muy seco y no es agradable de comer. En otros guisos hay que saber muy bien coger el punto. Una solución son los buñuelos (http://wp.me/p3ajvD-5e) o las croquetas. En esta ocasión una receta de croquetas de bacalao. Para … Sigue leyendo Croquetas de bacalao
Soluciones de almacenaje en armarios
Soluciones de almacenaje en armarios by T®eEn muchas ocasiones cuando se viaja el armario o el sitio para meter la ropa es pequeño, o no está organizado adecuadamente a las necesidades de una familia con niños pequeños, por ejemplo. En este post os queremos mostrar una solución sencilla, económica, fácil de transportar y que además … Sigue leyendo Soluciones de almacenaje en armarios
Pan dulce de plátano y chocolate blanco
Este pan lo hemos realizado con panificadora. Para ello necesitareis: -2 plátanos grandes -150 ml de leche templada -50 g de mantequilla sin sal (o 4 cucharadas de aceite de oliva) -1/2 cucharadita de sal -425 g de harina de fuerza blanca -50 g de azúcar blanca -1 sobre de levadura seca de acción rápida … Sigue leyendo Pan dulce de plátano y chocolate blanco
Alimentación complementaria en el bebé: qué, cuándo y cómo.
ARROZ CON GARBANZOS Y CAMARONES SECOS
Me parece una buena idea!
Este arroz es resultado de dos recetas diferentes, por un lado pensé en el Rossefat que hacía mi abuela y por el otro en el arroz con camarones de la Tía Lucha y este es el resultado, un arroz increíble de un estupendo sabor de aquellos que no puede uno dejar de comer.
Primero ponemos a remojar en agua caliente una taza de arroz de grano largo y una vez que se haya enfriado el agua lo escurrimos y lo ponemos a freír en bastante aceite y cuando los granitos se separen lo escurrimos y lo regresamos a la cacerola.
En una ollita ponemos unos camarones secos a darles un pequeño hervor y los pelamos y el agua en que los hervimos la usamos para moler el jitomate, si es una taza ponemos otra de agua en la licuadora a que en total sean dos tazas.
En la licuadora ponemos…
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Bizcocho con albaricoque
Me encanta el albaricoque, me recuerda mucho mi niñez y los albaricoqueros que tenía mi abuelo en su jardín. Me parece que en España esta fruta no se aprecia suficiente y no entiendo porque… es una fruta muy arómatica y dulce, perfecta para los pasteles, tartas y todo tipo de postres. Las he utilizado para un bizcocho muy sencillo y ha salido perfecto, blandito y jugoso.
Todos los igredientes tienen que tener temperatura ambiental.
Ingredientes:
125gr de mantequilla
10 cucharadas de azúcar blanco
130gr de harina
3 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita y media de levadura en polvo
unos 4 o 5 albaricoques
Instrucciones:
En un bol, bate la mantequilla con el azúcar y la sal. Luego vete añadiendo poco a poco los huevos sin parar de batir.
Añade la harina tamizada con la levadura y mezcla todo suavemente con una cuchara.
Echa la masa en un molde…
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Empanada de dátiles y jamón de York
Un plato muy rico, que sacia y rápido, para cuando no tenemos mucho tiempo. Es ideal si tenemos invitados porque se hace en el horno y no nos tiene ocupados en la cocina. Además es muy sencillo de preparar. Para ello es necesario: -2 masas de hojaldre -Jamón de York -Queso -Dátiles -Nueces -1 huevo … Sigue leyendo Empanada de dátiles y jamón de York
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