Arroz multidelicias

Arroz multidelicias by T®e

Arroz multidelicias by T®e


En verano hay pocas ganas de cocinar, pero hay que seguir comiendo y bien. Un arroz con verduras, huevo o algo de pescado sería estupendo. Os presento esta receta de arroz multidelicias. Para dos personas:

-150 g de arroz
-1/2 cebolla
-1 pimiento verde
-1 zanahoria
-1/4 berenjena
-1/4 calabacino
-2 ajo
-2 huevos
-Un puñado de guisantes
-2 lonchas de jamón de York
-4 champiñones
-2 palitos de cangrejo
-6 gambas o langostinos
-1 hoja de laurel
-Sal
-Aceite de oliva

En primer lugar, ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y añadimos picados el pimiento verde y la zanahoria. Cuando esté un poco pochado añadimos la berenjena y el calabacino, los champiñones, la cebolla y el ajo. Mientras ponemos a cocer el arroz en agua con sal y aceite, un ajo y una hoja de laurel. Si los guisantes son crudos, cuécelos también. También hay que hacer una tortilla francesa con los huevos.
Cuando esté todo rehogado y el arroz cocido, añadimos el arroz al sofrito y añadimos los guisantes, el jamón de York picadito, las gambas peladas y troceadas, y los palitos de cangrejo y la tortilla partidos en pedacitos. Cuando todo se haya mezclado y esté caliente está listo para servir.
Con un poco de salsa de soja por encima, ¡está delicioso!, 😉

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s