Arroz con leche

Arroz con leche by T®e

Arroz con leche by T®e


Hoy un postre muy rico y sencillo, arroz con leche. Me encanta porque el sabor a canela y el dulce se mezclan. Uhm, ¡qué delicia!

Para este postre necesitaremos:

-250 g de arroz
-1 litro de leche
-100 g de azúcar
-2 ramas de canela
-1 piel de limón o naranja
-Canela en polvo

En primer lugar, debemos cocer el arroz. En mi caso, lo cuezo primero un poco en agua. Pon en una olla agua a calentar y cuando hierva, añade el arroz y remueve de vez en cuando. Hierve el arroz unos 10 minutos. En otra olla pon la leche, el azúcar, las ramas de canela y la piel del limón o la naranja (lo que prefieras) y pon a calentar. Escurre el arroz del agua y añádeselo a la leche hirviendo. Deja hervir hasta que reduzca la leche y el arroz se cueza (al menos unos 15-20 minutos). Aparta del fuego un poco antes de que esté blando para que el arroz repose. Retira la cáscara y las ramas de canela y reparte la mezcla en cuencos o moldes. Espolvorea canela en polvo por encima para decorar. A mí me encanta recién hecho, pero mételo en la nevera un par de horas si lo prefieres frío. ¡Listo!, 😉

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